Restaurant et banquet à Paris 8ème (Paris)

 
Spécialités Périgourdines
Nous sommes fermés le samedi midi et le dimanche.
Accueil
La Carte
Menu
Plan d'accès


66538 		 
La Carte
Découvrez quelques-unes de nos spécialités

                     - Nos spécialités Périgourdines -


Foie gras de canard et sa gelée au Sauternes
32 €
Rillettes d'oie
13 €
Cou d'oie farci au foie gras de canard
22 €
Assiette Périgourdine (assortiment de nos spécialités)
27 €
Omelette au foie gras de canard
25 €
Soupe de poissons "maison", rouille et croûtons
22 €
Salade Sarladaise (gésiers de canard et confit "maison")
22 €
Salade Gourmande (foie gras et filets de canard "maison")
28 €
Enchaud du Périgord en gelée sur salade "fait maison" (filet de porc confit "maison" en gelée)
22 €


                     - Les classiques -

Méli-melo de salades et homard breton frais
68 €
Assiette de saumon fumé Norvégien, crème fraîche
26 €
Omelette aux truffes noires d'hiver
42 €
12 Escargots de Bourgogne, préparation maison
22 €
Fonds d'artichauts frais, vinaigrette aux fines herbes
19 €
Oeufs brouillés aux truffes noires d'hiver
42 €
Blancs de poireaux vinaigrette et au foie gras de canard "maison"
28 €
Salade de queues d'écrevisses fraîches, vinaigrette aux herbettes
26 €


                     - Les poissons - (arrivage journalier en direct de Bretagne)

Coquilles Saint Jacques françaises fraîches meunières ou provençales
40 €
Sole meunière ou grillée (400 grammes)
40 €
Pavé de cabillaud grillé à la fleur de thym
33 €
Coups de cœur du marché... poissons grillés...
(turbot, barbue, daurade royale, Saint-Pierre...)
selon cours
selon arrivage


                     - Nos plats -


Escalope de foie d'oie de canard chaud au miel d'acacia 54 €
Filet mignon de veau braisé aux girolles 42 €
Magret de canard aux baies de cassis 29 €
Duo de confit et magret de canard, pommes sarladaises 37 €
Confit de canard, pommes sarladaises 29 €
Cassoulet Périgourdin 30 €
Filet de Bœuf grillé, sauce béarnaise "maison" 33 €
Filet de Bœuf poêlé au poivre noir 42 €
Fricassée de poulet fermier aux morilles 33 €
Côtes d'agneau premières grillées aux herbes 33 €
Ris de veau français braisé, jus de truffes 48 €
   
La traçabilité de nos viandes et volailles est justifiée par nos factures d'achats.


Possibilité de privatisation totale du restaurant à partir de 50 personnes
Salons de 10 et 16 personnes
Restaurant pour réceptions, banquets
 
LE SARLADAIS - 2 RUE DE VIENNE 75008 PARIS
Tél. : 0145222362 - Fax : 0145222362 - Site web : le-sarladais.com -
Siret : 43478134000014 - Plan
Conformément à la loi n°17 du 6 janvier 1978 modifiée par la loi n°2004-801 du 6 août 2004, notre site a fait l'objet d'une déclaration auprès de la Commission Nationale Informatique et des Libertés.
Agence Internet - Création de sitescreation de site internet Powered by Linkeo